自然屋のとおりみち。。。

スズメさんからコメントいただいたので、こちらで少し解説。

ぼくは「山露」だと思ってましたが「松露」だったのですね。
調べてみると、松露は松の林に出来るとあるのですが、ぼくの地方では「くぬぎの木の下」と言うのが定説です。ゆえにもしかしたら種類が違うのかもしれません。しかも、日当たりの良い土手に出来るのでちょっと違うかなあ。

7月から8月に採れるのですが、マツタケや香茸のようにひじょうに見つけにくく、数もありませんので「幻の・・・」と言うイメージです。
採っている人は決して人に場所を言いません。取引するとすれば、1ｋｇ数万円と言われています。
全国各地で自生するようですが、食べるところは少ないようですね。福島県の岳温泉に向かう途中、直売所で見かけたことがあります。1ｃｍほどのものが5個で500円でした。福島県でもこの中通地方の一部でしか食べられていないようです。


表面はコリコリですが、中は真っ白でマシュマロのような食感です。

ぼくも毎年それくらい採りますが、多きいもので5ｃｍほどになります。しかしこれくらいになると、中が黒く、苦くなるので食用には向きません。加熱すると独特のダシが出て味噌汁、炊き込みご飯がすごくうまいです。

写真はあるサイトからお借りしたものですが（ぼくの撮ったものが見つからないので^^;）、見た目は似ています。これは「松の匂いがした」とありますが、ぼくの地方のものはそのような匂いはなく、表現に困りますが、強いて言えば「森の匂い」とでも言いましょうか・・・

ただ、鳥取では「人工栽培」の研究をしているらしく、浜の黒松の下にはけっこうあるような話しも・・・
どちらも「砂地」にしか自生しないとありましたので、まったく種類が違うのではないでしょうか？



なんとも季節はずれの話題でスミマセン。